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本場和歌山の梅で梅ジュース作り♪

和歌山の梅

 

和歌山旅行で買ってきた青梅2kg。

 

本場の梅で久し振りに梅ジュースを仕込みます〜(^^)

 

瓶に梅を入れていきます

 

しばらく水に漬けてあくを抜いたらさぁ、先生の出番です。

梅の水気をよくふき取って消毒した瓶に入れていきます。

 

水分拭いてね

 

3分の1ぐらいに分けて、梅と氷砂糖を交互に入れていきます。

氷も梅と同じ、2kg用意します。はい。

 

全部入れたら梅が浸かるぐらい酢を入れます。

 

今回は色んな酢をかき集めたのでどんだけ入ったんか

よくわかりませんが、だいたい2,000mlぐらい?か?たぶん。

 

約一ヶ月待ちます〜

 

あとは待つだけ〜ああ簡単♪

 

一ヶ月ぐらい経って砂糖が全部溶けたらもう飲み頃。

もうすぐ6月、夏ももうすぐそこです(^^)

 

関係ないけど、うちの子たちも旦那もまだ5月だってのに

家の中ではすでに基本パンツ1枚。

 

夏越せるのかーーー!?( ゚Д゚)笑

 

 

JUGEMテーマ:古民家・田舎暮らしのススメ

 

夏のレジャーは:Nature Family 岡山川下り自然体験

 

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