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美味しくなぁれ〜
干し柿吊るして10日目。

揉んだら甘くなるのよ〜とご近所さんから聞いているので
思い出したら揉んでまじないをかける毎日^^

何でも真似っこしたがる1才児・・・もとい
干し柿スペシャリスト(?!)の大先生にご意見を聞いてみた。

見た目チェック

「う〜んこの色つやといい、この揉みごこちといい・・・」



ニオイチェック

「秋の空気をたっぷり吸った芳醇な甘い香りといい・・・」


納得の出来!?

「いんでないか〜い!!!^皿^」


おっとしまった、こりゃ北海道弁じゃ(笑)
※いい感じではないでしょうか?って感じでしょうか^^;

ということで大先生のお墨付きで寒風にあたり順調に
美味そうな干し柿になってきてます♪

それから1週間後。

干し柿その後

おお〜みほのと一緒に食べてみたらすでにいい感じ^^
中はまだ半熟?な頃合い。

去年より1ヶ月早く作り始めたからな〜。
干し具合は好み次第らしいんだけど悩むところです。
ぜいたくで幸せな悩みですね^^


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| 田舎暮らし | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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